Lola Mayenco es escritora y periodista especializada en antropología y, entre libros y artículos, cocina recetas recopiladas durante sus viajes por el mundo. Amante incondicional de la diversidad cultural, nada le produce más placer que preparar un plato nuevo.

Nacida en Barcelona, ​​tuvo la suerte de crecer rodeada de gente a la que le gustaba cocinar. La familia de su madre tenía una panadería de leña; la familia de su padre, un bar de tapas caseras, por lo que conoció desde muy pequeña los diferentes matices del hambre y el poder de la gastronomía para transformar vidas.

Actualmente vive a orillas del Támesis y pasa los veranos bajo el sol del Mediterráneo.